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為何食火鍋會熱氣?
火鍋不是煎炸, 只是灼熟. 那為何食火鍋會熱氣?
最佳解答:
鍋內不斷煮食物，水份不斷蒸發，又不斷加水，結果火鍋的湯汁是十分濃縮的，中醫的角度是凡濃縮的東西對健康都不利 REFERENCE http://hk.myblog.yah oo.com/samhongtong/a rticle?mid=24 除了問題在於湯太濃,我認為用黎食火鍋的食品多數是加工食品,有好多味精~ 平時碌面放幾粒牛丸腸仔就可能唔係好覺,但你成餐全站都係食呢d ~咪熱氣lor.... 食的東西又係咁,d 湯用黎煑呢d 食物又唔多唔少令d 湯無只係普通湯咁清,d 味精融晒入去,而不斷加水飲埋d 濃湯,你食的時候又其實一直都係個火鍋咁隔烘住.... 好難唔熱氣ja
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為何食火鍋會熱氣?
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發問:火鍋不是煎炸, 只是灼熟. 那為何食火鍋會熱氣?
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鍋內不斷煮食物，水份不斷蒸發，又不斷加水，結果火鍋的湯汁是十分濃縮的，中醫的角度是凡濃縮的東西對健康都不利 REFERENCE http://hk.myblog.yah oo.com/samhongtong/a rticle?mid=24 除了問題在於湯太濃,我認為用黎食火鍋的食品多數是加工食品,有好多味精~ 平時碌面放幾粒牛丸腸仔就可能唔係好覺,但你成餐全站都係食呢d ~咪熱氣lor.... 食的東西又係咁,d 湯用黎煑呢d 食物又唔多唔少令d 湯無只係普通湯咁清,d 味精融晒入去,而不斷加水飲埋d 濃湯,你食的時候又其實一直都係個火鍋咁隔烘住.... 好難唔熱氣ja
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